好久沒有寫美食日記囉~
以前每次都在廚房忙得焦頭爛額,只等成品出現再拍照留念,今天特別連製作過程都拍了幾張呢!
首先當然是媽咪包的粽子,將將~很美吧!連台南一百元粽子都比不上的美味!
以前每次都在廚房忙得焦頭爛額,只等成品出現再拍照留念,今天特別連製作過程都拍了幾張呢!
首先當然是媽咪包的粽子,將將~很美吧!連台南一百元粽子都比不上的美味!
媽咪包的粽子,米與花生先炒過,內餡有大香菇、三層肉、蝦米、魷魚、鹹鴨蛋黃(如果是我吃的會放整顆蛋黃,不可切半!)、栗子(如果是我妹吃的,可能會有3~4顆栗子,我稱之為松鼠粽)、還有干貝(今年突發奇想加入的材料),豪華吧!
接下來,是我自己第一次試做南瓜濃湯。
先用橄欖油炒南瓜丁。
加入蕃茄和水,一起滾。
煮爛後,用生機料理機打碎,加入牛奶,加熱,最後下調味料。
耶!成品出現了,跟食譜上的照片有點像喔~
試喝的結果,我自己不是非常滿意啦!因為我怕奶味,自己感覺牛奶加太多了!不過,文生說還不錯喝囉~下回再來試試不同的做法。
接下來,我還做了烤乳酪蝦。這可是媽咪從台南帶來給我的愛心鮮蝦喔!
用簡易烤箱烤出來,雖然不是很上相,烤的時候很香喔!嚐過後覺得味道還不錯!
最後就是小朋友和小布布的端午節加菜:清燙鮮蝦兩尾!
雖然粽子搭配西式的乳酪蝦及南瓜湯,有點兒四不像,但因為冰箱裡就只有這些材料,反正文生也不挑,所以,這就是我們今年的"中西合璧"端午特餐~
端午節快樂!
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我沒吃過這種ㄟ, 看起來好美好水喔! 端午節快樂! 版主回覆:(08/24/2010 03:21:42 AM) 呵呵...我家媽咪獨家製作 以前有人推薦台南百元肉粽有多好吃 我去吃過一次... 才知道自己有多幸福!!! 每年吃的都是這種高價豪華肉粽呀~ 真的要感謝媽媽!!!