開課的第一週，照往例，每天都好累好累！到了週末，一定要做點自己喜歡的事情來舒緩一下壓力。
這是個多產的週末。
星期六煮了一大鍋奶油蘑菇馬鈴薯濃湯，心裡想著開學忙碌的第二週，一下班可以煮個義大利麵、放上起司焗烤，就能很方便地在家用餐了。
然後，吃著Costco買的藍莓，就一時興起用新鮮藍莓做了磅蛋糕，這是不添加泡打粉的配方，進爐前很擔心...
真是莫非定律！
我從來不為我的磅蛋糕畫線，總是讓它們照自己的意願裂開來，今天突發奇想地畫了一刀，結果，沒有泡打粉的磅蛋糕，竟然沒裂！
嗚嗚～ 所以蛋糕上就出現了一條怪怪的線，好無言...
切開來看看... 果然如書中所說，新鮮藍莓會在蛋糕體上留下灰色的痕跡。
試吃... 好不甜喔！味道不對！怎麼回事？
回頭想想，糖的分量應該量錯了，90g，我好像只放了50g，不小心做成了一個半糖的磅蛋糕啊～ 暈！
星期天弄了雞湯，也是想著雞胸肉可以週間再利用，用來做雞絲沙拉！剩下的湯和肉加點手作麵條、青菜，雞湯麵也可以迅速度過一餐。
然後，再接再厲，先做下星期的早餐吧～
跟上週一樣的配方，但把四分之一的高筋麵粉用法國粉代替，還有整形、包料的方式不一樣。
出爐時，外酥內軟，比上週的更好吃，太開心了！
晚餐煮了波隆那肉醬，就配著麵包吃，剩下半鍋肉醬，也是存糧。
突然很想念Tim Hortons的Chili Combo啊！在加拿大時最喜歡的早餐之一，有時也當午餐。通常跟家人一起去吃，邊吃邊聊、很是愜意的早晨。
晚飯後，再接再厲繼續做磅蛋糕，就是想搞懂新到手的磅蛋糕食譜到底好不好吃。
因為藍莓用完了，剛好有幾顆有機檸檬，便把檸檬皮削下來做檸檬磅蛋糕。
昨天的藍莓磅蛋糕沒有泡打粉，今天的檸檬磅蛋糕是有泡打粉的喔！
但，怎麼還是矮矮的，沒發？！可是中間又有跟我以前做的磅蛋糕一樣的裂痕哩～
麵糊下面放了三片蜜檸檬片裝飾，但因為太晚從冰箱拿出來，大概有蜜又有水，失敗了。
撒點糖粉裝飾一下好了... 看起來有比較專業嗎？哈哈...
試吃時間... 蛋糕體濕潤好吃，口感是對的，但為什麼這麼矮，我實在搞不懂啊～
本來想輕鬆地做點喜歡的事情，沒想到整個週末都在廚房弄來弄去的，該說很充實嗎？
想想，文生和我兩天都去了運動中心運動，我們今天下午還去了一趟花市，想來真的很充實啊！
明天要精神飽滿迎接開學第二週囉，Go! Go!
小蜜
小蜜的喵喵家 (4)