獨想的芭蕾伶娜

這個星期都沒有為食物拍照的心情，麵包機也一直沒開工，大概是暑熱難耐，喵拔每天只想吃水果，尤其是冰涼的西瓜。

今晚從廚房產出不少食物，包括第一次試做的漢堡肉排、前兩天的滷牛腱、滷汁拿來滷了白豆乾，加上晚飯後喵拔核准了麵包機開工，於是我便興致勃勃地做了一顆吐司、一斤白麵條、還有做了一份冷藏液種吐司的液種，放在冰箱裡，準備明早再來一顆吐司。

不過，只為剛出爐的這顆吐司拍了照。

本來今晚打算將無農藥檸檬處理一下，回想上次試做貝吉胡餅(Galette Pérougienne)的檸檬皮香，於是異想天開地削了一顆檸檬皮，放入吐司麵團一起攪拌，烘烤時竟然散發淡淡的檸檬香，好幸福的味道！

所謂熟能生巧，金牌吐司配方經過了多次練習，幾乎要變成我的不敗配方了，不過今天牛奶用完了，加了170cc的水。

今日麵團攪拌完成時，我就有一種將會成功的預感，果然，今天的吐司好Q，像人家說的會「牽絲」喔！

這可是我第一次做出麵包絲可以拉得這麼長的超Q吐司喔！吐司稍冷就迫不及待從中間剝開來看，哈哈，I'm so proud of ME!

核桃捲在土司中間，尚未切片還無法看見，不過這個切面可以看到一點點的檸檬皮喔～

希望明早喵拔吃了愛心吐司可以充滿力氣的去上班，下週一是學校畢業典禮，想必整個學校都忙壞了吧！

補充說明一下為何麵包機開工需要喵拔核准，事實上喵麻我完全是米食人、非麵食人，我只是喜歡看著簡單的食材變成美味的食物、還有聞著烘烤麵包的味道感覺很幸福，喵拔才是麵食人，只有主顧客點餐的日子，麵包機才能開工啊～哈哈！

不知道檸檬皮對發酵有沒有幫助，只加水、不加牛奶，口感和發酵過程有影響嗎？只覺得今日的發酵過程特別順利呀～ 期待明早的冷藏液種吐司也能如此成功！