喵姑姑分了一公斤的桑椹給我，今天用1.5小時把這一公斤的桑椹熬成桑椹汁。
桑椹撈起來加點鹽變成蜜餞，雖然我不是愛吃蜜餞的人，但自己做的，覺得好好吃喲！
做法：
1. 桑椹與冰糖比例1：1，例如3斤桑椹：3斤冰糖
2. 一層冰糖、一層桑椹，分幾層鋪勻(不可加水)
3. 小火熬煮，半小時後桑椹汁慢慢滲出，再以杓子稍微攪動均勻
4. 小火續煮至果實縮扁、鍋子起糖泡
5. 加入一點點鹽巴提味，攪拌一下，煮滾
6. 熄火、放置冷卻
7. 將桑椹汁與果實分開，桑椹果實加點鹽就成了蜜餞囉！
我喜歡把桑葚蜜餞當麵包果醬，或拌入原味優格中。
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